为保障2024年高考广大师生饮食安全，实现平安高考的目标，华宁县市场监督管理局于6月7日至9日分别到华宁一中、华宁职业高级中学、金州宾馆，采取提前介入、驻点全程监控方式进行食品安全保障，重点对高考考生供餐的餐饮服务单位进行严格监督检查，防止高考期间食品安全事件发生。

高考期间，食品安全保障工作人员详细检查了供餐单位厨房环境卫生、仓库食品保质期、餐饮具清洗消毒、三防设施等相关食品安全环节；对食品加工制作环节开展全程监控，严查从业人员健康证，严把加工食材合格关、食品原料采购索证关、食品操作流程规范关、食品烹饪关、蔬菜农药残留关、备餐时间放置关和食品留样关。同时，与供餐单位主要负责人签订《重大活动餐饮服务食品提供者食品安全责任承诺书》4份，明确了食品安全第一责任人，并督促供餐单位落实内部食品安全管理责任和责任追究制。针对监督检查中发现的问题，责令供餐单位立即作出整改。

此次高考食品安全保障，县市场监管局共出动执法人员18人次，车辆9台次，食品留样318份，保障就餐人员5860人次，蔬菜农残快检68批次。